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七草がゆ

2015.01.08 | Category: 未分類

七草がゆ

 

1月7日は七草がゆを食べる風習の日です。うちでも朝、妻がつくってくれました。おいしいです。この味、絶妙のタイミング。さすがに古い風習、先人の知恵ですね。

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七草とは

せり、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、コオニタビラコ、スズナ、スズシロ。

 

七草がゆのいわれ。古く中国より伝わり、一年の無病息災・招福を祈願する風習として食べられています。正月料理で疲れた胃を休め、平常の食生活に戻す区切りとして考え、野菜の乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う役割とされています。

静岡県三島産の七草でした。

 

七草がゆも食べたし、気合入れて、一年頑張ろうと思います。

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